Nur wenn der Körper alle Nährstoffe in richtiger Menge und im richtigen Verhältnis bekommt, können alle Körperfunktionen aufrechterhalten werden. Eine abwechslungsreiche Ernährung ist daher unerlässlich. Eine einseitige Ernährung birgt die Gefahr eines Mangels. Versuchen Sie also möglichst stets ausgeglichen zu essen.

Die wichtigsten Nährstoffe sind:

• Wasser
• Eiweiß
• Fett
• Kohlenhydrate
• Vitamine
• Mineralstoffe

Unser Körper braucht Wasser für als Transportmittel für Nährstoffe und Stoffwechselendprodukte. Eiweiße (Proteine) sind wichtig für Muskeln, Organe, Blutzellen und Boten- und Reglerstoffe (Hormone und Enzyme). Als Energielieferanten werden Fette und Kohlenhydrate benötigt. Vitamine werden zur Aufrechterhaltung und Ausübung der Stoffwechselfunktionen bebraucht. Schon ein Mangel eines der 13 notwendigen Vitamine macht sich schnell bemerkbar. Mineralstoffe sind vorwiegend für die Blutbildung (Eisen), den Aufbau der Knochen und Zähne (Calcium) und für die Funktion der Muskeln und Nerven (Magnesium, Kalium) erforderlich.

Um einen Mangel an lebensnotwendigen Nährstoffen zu vermeiden ist es wichtig sich vielseitig und gesund zu Ernähren. Richten Sie sich bei ihrer Ernährung nach den empfohlenen Mengenverhältnissen. Werfen Sie einen Blick in unserer Ernährungstabelle und beachten Sie unsere Tipps für eine gesunde Ernährung.